Là où me mènent mes pas

D'inspirations en inspirations, je vais là, où me mènent mes pas .......





30.10.12

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Depuis plus de 3 semaines, je suis entrée dans la phase I du projet : je réfléchis, j'imprime, je tamponne, je colle, je découpe, j'agraffe, je superpose, je couds, je garde, je jette, je modifie..... et tout cela dans un unique but : créer tous les prototypes d'étiquettes, de cartes, de calendriers, personnages et bien d'autres choses sur le thème de Noël.       A partir de vendredi débutera la phase II : Les adhérents de AFOUS et moi-même, réunis en "Afous Team" crééront plusieurs exemplaires de... [Lire la suite]
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26.10.12

Cocooning

Pluie, grisaille et températures en baisse.... un temps d'saison... Un jour idéal pour étrenner une petite bouillote à la façon de Un monogramme sorti de la réserve pour le recto, Un tissu  fleuri, découpé  dans un dessus de lit ancien qui va terminer sa vie ainsi, petits bouts par petits bouts ...   Pour les explication sur la technique, merci de s'adresser ICI
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23.10.12

Just a Little Sunday

Le dimanche parfois chez nous c'est comme en Corse : " Tout doucement le matin et pas trop vite l'après-midi"... Alors la journée s'étire au gré des "Envies" et des "Pas Envies" 1. L' Envie d'aller se faire les puces de la couturière avec mon amie Nini J' y allais  surtout  pour dénicher des tissus fleuris fanés à souhait, histoire de débuter bientôt des petits cadeaux de NOêl.... Ils n'étaient pas au rendez-vous.... De la dentelle, de la Broderie anglaise, une beau drap de chanvre, des... [Lire la suite]
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20.10.12

Semaine du goût#5 : Out of friendship

"Out of Frienship" .... par amitié .... oui c'est bien le nom que je donne à ce cheesecake. Mon amie Nini les adore alors pour terminer cette semaine du goût, j'ai pensé à elle et j'ai testé une... nouvelle ... recette de cheesecake. Il s'agit d'un remix entre la recette du cheescake de Christophe Michalak ( même pas peur !!!) et de la recette extraite de : " Cheescake" de chez Larousse en retenant au passage quelques conseils donnés sur le site du Philadelphia et ça nous donne... Pour 6 cheesecakes de 10 cm de diamètre ... [Lire la suite]
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19.10.12

Semaine du goût#4 : Cuisses de grenouille à la crême d'ail et jus d'herbes

Une recette qui risque de me mettre à dos la moitié de la planète, je sais !!! Une précision : je n'aime pas les cuisses de grenouille mais celui pour qui nous les avons cuisinées les aime beaucoup  et le but était de lui faire plaisir.   Pour 8 personnes 1. La crême d'ail : ( peut être réalisée la veille) Eplucher 25 gousses d'ail, les fendre en deux et éliminer le germe. Porter à ébullition de l'eau dans une casserole et ébouillanter l'ail pendant 3 mn. Jeter l'eau de cuisson et remettre l'ail dans la casserole avec... [Lire la suite]
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18.10.12

Semaine du goût #3 : Déclinaison de girolles et Noix de Saint-Jacques.

Une petite recette de saison facile à réaliser. Le seul moment "peut-être" délicat est la confestion de la sauce .... et encore.... Cette recette peut-être réalisée la veille en grande partie. Attention, si les Saint-Jacques sont surgelées, penser à  les laisser décongeler depuis la veille au frais  dans du lait. ( Je ne remercie pas "l'apprentie-saucier" qui était chargée de mettre, de façon ecthétique, un petit trait de sauce et quelques brins de persil ...) Pour 8 personnes 1. Flans de girolle : (Peuvent... [Lire la suite]
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17.10.12

Semaine du Goût #2 : Mousse de Truite fumée et de chou-fleur en millefeuille

NDLR Comme vous le remarquez sur la photo, ça ne ressemble pas à des millefeuille et pour cause .... c'en est pas !!!! cela demande une petite explication : Samedi matin, nous étions deux à avoir enfilé nos cerveaux de blonde et nous voilà parties à déposer sur un feuilleté un peu de mousse de truite,  sur un autre un peu de mousse de chou-fleur et à monter notre millefeuille .... Nous nous sommes retrouvées devant une "certaine" épaisseur et avons échappé de peu à la luxation de la mâchoire .... Nous avons donc décidé de ne... [Lire la suite]
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15.10.12

Semaine du Goût #1: Verrines

La semaine du goût débute ce jour. L'année dernière, je vous avais invité à voyager... à THURINS, à SINES, à MADRAS Cette année, je vous propose, au fil des jours, un repas complet  ¤   ¤   ¤ On commence avec quelques mise en bouche pour accompagner une Soupe de Champagne Et aujourd'hui, par les Verrines...     Verrine tricolore de la Mer ( Peut être fait la veille ) 1. Coulis de Poivron Rouge : Allumer le grill du four et déposer sur une plaque recouverte d'un papier cuisson un... [Lire la suite]
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09.10.12

First Automn Flavour

Vous avez 30 mn pour réaliser un dessert simple pour 4 personnes, ( c'est le temps dont je disposais dimanche ...) Celui-ci est fait pour vous ! Pour la compotée de pommes / noisettes: Peler et couper 4 pommes en petits dés. Les mettre dans un saladier avec le jus d'un citron jaune, 2 càS de Sucre de Canne roux vanillé ( cf recette ici ). Bien mélanger. Fermer le saladier avec un film alimentaire et mettre au micro-Onde à 800 pendant 6 mn.  Sortir le saladier et retirer le papier film. Réserver. Prendre des noisettes... [Lire la suite]
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02.10.12

x-Alcalthaea suffrutescens "Parkfrieden"

L'automne s'installant, il est temps de réfléchir aux futures plantes qu'il faudra mettre en terre dès la fin du mois pour se préparer un bel été 2013. Pour celles qui recherchent une vivace facile à vivre, peu sujette aux maladies et dont la floraison généreuse s'étale sur plusieurs mois, x-Alcalthaea suffrutescens "Parkfrieden" est faite pour vous. Appelé aussi Rosemauve, c'est un pure bonheur que de l'avoir dans son jardin. Depuis juillet, la floraison est ininterrompue. D''un petit godet à quelques euros, là... [Lire la suite]
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