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Là où me mènent mes pas
cuisine
12 novembre 2016

Couleurs de Quebec

Couleurs de Quebec
Géographie - Histoire - Géo-politique - Botanique - Zoologie - Culture - Cuisine - Musique Quoi de mieux pour réunir toutes ces disciplines qu'un voyage à l'étranger. L'Estrie, Chaudière-Appalaches, Bas Saint-Laurent, Gaspésie, Saguenay-Lac-Saint Jean,...
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13 septembre 2015

⌂ Mini Penne Rigate au chorizo façon risotto ⌂

 ⌂ Mini Penne Rigate au chorizo façon risotto ⌂
Week End pluvieux de Mi septembre, Plus tout à fait l'été et pas encore tout à fait l'automne: Un moment idéal pour préparer cette petite recette toute simple et pourtant très goûteuse qui régalera petits et grands pour le diner. Ingrédients pour 4 personnes...
12 août 2015

⌂ SUMMERTIME #1: A la recherche de souvenirs gustatifs ⌂

⌂ SUMMERTIME #1: A la recherche de souvenirs gustatifs ⌂
Pour la première fois depuis 20 ans, mes pas et ceux de ma petite famille ne nous mèneront pas cet été vers le Sud marocain: Les quelques semaines séparant les résultats du bac de la rentrée universitaire de mon Lolo dans 5 jours ont été bien occupées....
3 avril 2013

⌂ PERIOD OF TRANSITION ⌂

⌂ PERIOD OF TRANSITION ⌂
Un hiver qui depuis novembre n'en finit pas et un printemps qui tarde à s'installer Avril, cette année, semble bien jouer la transition... Des journées très fraiches mais un ciel qui a tendance à s'azurer plutôt que se griser et deci-delà des petites...
30 mars 2013

⌂ HAPPY EASTER ⌂

⌂ HAPPY EASTER ⌂
Il est des traditions auxquelles je ne souhaite absolument pas échapper à Pâques. Non, pas la chasse à l'oeuf dans le jardin... Mais la dégustation du traditionnel Pâté de Pâques ou Pâté Berrichon. RECETTE Pour un paté de 6 parts La Pâte brisée. Mélanger...
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8 janvier 2013

Epiphany...

Epiphany...
Epiphanie : n.f. Fête chrétienne de la présentation de Jésus aux Rois Mages ¤ ¤ ¤ A défaut de vous présenter Jésus... je vous présente ma Galette Fêves pour galette géante en porcelaine de Limoges ELVEZIA. ( J'en connais qui vont avoir droit à une bonne...
20 octobre 2012

Semaine du goût#5 : Out of friendship

Semaine du goût#5 : Out of friendship
"Out of Frienship" .... par amitié .... oui c'est bien le nom que je donne à ce cheesecake. Mon amie Nini les adore alors pour terminer cette semaine du goût, j'ai pensé à elle et j'ai testé une... nouvelle ... recette de cheesecake. Il s'agit d'un remix...
19 octobre 2012

Semaine du goût#4 : Cuisses de grenouille à la crême d'ail et jus d'herbes

Semaine du goût#4 : Cuisses de grenouille à la crême d'ail et jus d'herbes
Une recette qui risque de me mettre à dos la moitié de la planète, je sais !!! Une précision : je n'aime pas les cuisses de grenouille mais celui pour qui nous les avons cuisinées les aime beaucoup et le but était de lui faire plaisir. Pour 8 personnes...
18 octobre 2012

Semaine du goût #3 : Déclinaison de girolles et Noix de Saint-Jacques.

Semaine du goût #3 : Déclinaison de girolles et Noix de Saint-Jacques.
Une petite recette de saison facile à réaliser. Le seul moment "peut-être" délicat est la confestion de la sauce .... et encore.... Cette recette peut-être réalisée la veille en grande partie. Attention, si les Saint-Jacques sont surgelées, penser à les...
17 octobre 2012

Semaine du Goût #2 : Mousse de Truite fumée et de chou-fleur en millefeuille

Semaine du Goût #2 : Mousse de Truite fumée et de chou-fleur en millefeuille
NDLR Comme vous le remarquez sur la photo, ça ne ressemble pas à des millefeuille et pour cause .... c'en est pas !!!! cela demande une petite explication : Samedi matin, nous étions deux à avoir enfilé nos cerveaux de blonde et nous voilà parties à déposer...
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