Là où me mènent mes pas

D'inspirations en inspirations, je vais là, où me mènent mes pas .......





30.03.13

⌂ HAPPY EASTER ⌂

Il est des traditions auxquelles je ne souhaite absolument pas échapper à Pâques. Non, pas la chasse à l'oeuf dans le jardin... Mais la dégustation du traditionnel Pâté de Pâques ou Pâté Berrichon. RECETTE Pour un paté de 6 parts La Pâte brisée. Mélanger 250g de farine, 10g de sel, 125g de Beurre coupé en petits morceaux, 10cl d'eau et 5cl d'huile. Bien pétrir jusqu'à obtenir une boule bien homogène. Fraiser 2 ou 3 fois, remettre en boule et laisser reposer 1/2 h. La Farce Hacher ensemble 100g de veau et 100g de porc... [Lire la suite]
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16.01.12

Le Plaza Athénée.... hier, j'y étais....

....Enfin Presque..... Voyez plutôt.... LE Mi-cuit de mon "chouchou", de mon pâtissier préféré, chef patissier au Plaza Athénée Christophe MICHALAK Une recette extraite de son livre : " Les desserts qui me font craquer " aux Editions Plon Un essai dans mon nouveau super Robot pâtissier, 5mn au four..... Et  MAMAMIA JE FOOOOONDS.... C'EST TROOOOP BOOOOOON !!!!! Il faut que je teste: l'île flottante revisitée, la crême brûlée-thé au jasmin, le cheesecake-passion, le vacherin réglisse-framboise, la tarte tatin- caramel... [Lire la suite]
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06.11.11

Chronique d'un dimanche après-midi

Le coeur était à coudre et à broder mais la raison l'a emportée et c'est finalement en compagnie d'une spatule et d'une raclette que s'est passé ce dimanche après-midi ... Les joints sont faits. José, mon coatch YouTubes se serait arraché les cheveux s'il m'avait vu faire.... Au départ j'ai fait tout ce qu'il disait et j'étale en diagonale et je laisse tirer et j'essuie à l'éponge.... sauf que je suis une fille et qu'en cours de réalisation,  vas-y que je te lisse ce joint-ci avec l'index et vas-y que je te rajoute un peu de... [Lire la suite]
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05.10.11

Pause JDL post-vente

Plus d'une semaine que je l'ai acheté et n'ai pas encore eu  le temps de l'ouvrir. Alors ce matin, je me suis poser et pauser.... Je vous en fais profiter .... mais un tout petit peu hein...... parceque je ne voudrais pas avoir d'ennui avec les droit d'auteur, les droits de ceci et les droits de cela... Surtout que, pour toutes celles qui habitent dans le Berry.... ou pas trop loin .... Je voulais vous signaler que, désormais, on peut le trouver chez Campagne en Ville A Châteauroux Aller, juste pour le plaisir des yeux... [Lire la suite]
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13.10.10

Côté bibliothèque Pas de semaine du goût sans mentionner deux livres qui m'inspirent de bons petits plats.... et j'attends avec impatience la sortie fin Octobre du dernier livre de Jean Sulpice
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01.11.09

Copie conforme

Extrait du Livre " Esprit de Famille " de Audrey, ce petit sachet senteur me plaisait dans sa version originale. C'est donc sans rien changer du tout que depuis peu, il accessoirise la poignée ... ..... de la porte .... ..... du placard ..... ..... de la chambre .... .... fraichement relookée.  
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16.10.09

Semaine du goût côté bibliothèque

Semaine du goût, semaine des saveurs Semaine des découvertes.   Avec la parution d'un livre aux couleurs ambrées du sujet traité, on déguste les pages comme un bon repas entre amis ..... On part en voyage avec ¤ L'Amande à lire ¤ On danse avec ¤ La Case Noisette ¤ On sort avec ¤ L'Oeillette à la boutonnière ¤ On adopte la ¤ Colzattitude ¤ J'en passe et des meilleures puisque  " La Chanvre à part ", " la Boite Argan ", " la Cameline de Mire " et même " La Carthame de classe" n'auront plus aucun secret pour... [Lire la suite]
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08.02.09

Plaisir des Thés en hiver

Offert par mon amie F. en même temps que la pochette brodée, un livre magnifique pour voyager autour du monde, une tasse de thé à la main. 152 pages sur les " Rituels et Bienfaits  " du THE    selon Christine Dattner.        On se laisse transporter de page en page tantôt avec un peu d'Histoire, tantôt avec un peu de cuisine. Et quand l'envie de se faire gourmand nous prend, on s'arrête à la page 50. Financiers au Matcha ( Recette créée par la maison des Thé Mariage Frères ) Accompagnés... [Lire la suite]
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17.10.08

Un jour : Une Recette #5

La Tourterelle  nous l'a annoncé de ses magnifiques photos : c'était le Verveine - Day Alors pourquoi ne pas se servir de la Plante de l'Amitié pour la petite recette du jour. Peut-être que notre @mie Viccha répondra à l'appel de la Verveine.   OEUFS NEIGE A LA VAPEUR DE VERVEINE 5 Oeufs 80g et 150g de Sucre en poudre 100g de Yaourt nature 1/3 de litre de Lait Feuilles de Verveine & & & Préparer la crème anglaise à la Verveine. Verser dans une casserole le Lait et jeter une poignée de feuilles de... [Lire la suite]
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16.10.08

Un jour: Une recette #4

Le Puy a la sienne, elle est AOC. Cela garantit son authenticité, son terroir d'origine et le savoir-faire du producteur. Nous avons aussi la nôtre : La verte du Berry, qui elle,  est estampillée du très célèbre  Label Rouge.....  qui atteste un niveau de qualité supérieur ..... ...... ce n'est pas moi qui le dit.... c'est la définition .....  mais bon, ça fait plaisir. Avec un tel produit de base, aujourd'hui, je vous propose LA CREME DE LENTILLES VERTES  ET SES TUILES AU PARMESAN & & & ... [Lire la suite]
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