La théorie de l'évolution du marbré

Ce gâteau est au gâteau au Yaourt ce que l'homo-sapiens-sapiens est à Néanderthal....

Je m'explique :

1) Prendre la recette du bon vieux gâteau au yaourt en alternant yaourt à la vanille et yaourt au citron.....

2) Ecouter l'avis des enfants qui trouvent que le gâteau de la mère de leur copain est beaucoup mieux que le vôtre parcequ'il a du chocolat dedans.

3) Réagir immédiatement en partageant la pâte vanillée en 1/3 - 2/3 et en faisant un joli marbré ..... ( cause qu'il est hors de question que la mère de Bidule soit meilleure patissière que vous aux yeux de votre progéniture !!!).

4) Ecouter l'avis de l'homme de votre vie qui vous dit qu' "il n'est pas mal ce marbré mais qu'il manque de légèreté"...

5) Faire plaisir à l'homme de votre vie et battre les blancs en neige pour que le marbré soit plus léger ....( tiens, c'est vrai, c'est mieux ...)

Là on fait une pause, pour préciser qu'entre le 1) et le 5) , il s'est écoulé 1 an et qu'entre le 5) et le 6), il s'en est écoulé au moins 10......

6) Se retrouver sans yaourt le jour où vous avez décidé de faire le marbré promis la veille et tomber sur la barquette de "Philadelphia" achetée pour faire un cheese-cake.

7) Réaliser le marbré avec le "Philadelphia" et recueillir les "hummmm, c'est trop bon"

Recette

Prendre 1 barquette de "Philiadelphia" et la verser dans un saladier.

Monter 3 blanc d'oeufs en neige et réserver.

Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec une barquette et demie de sucre et de la vanille jusqu'à ce que le mélange double de volume et soit blanc et mousseux..

Ajouter le "Philadelphia et une barquette d'huile. Mélanger au fouet plusieurs minutes. Ajouter petit à petit 3 barquettes de farine tamisée et un paquet de levure.

Séparer la pâte en 1/3 - 2/3.

Dans le 1/3 de pâte, ajouter 100g de choclat noir préalablement fondu. Ajouter doucement en aérant 1/3 des blancs en neige dans la pâte chocolatée.

Ajouter de la même façon le reste des blancs d'oeufs dans la pâte vanillée.

Verser ces deux pâtes en alternant dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Cuire à 180° une trentaine de mn environ . ( Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et poursuivre si besoin ).

Retirer du four et laisser tiédir sous un linge. Démouler et réserver sous une cloche ou sous un linge. Le gâteau gardera ainsi tout son moelleux.

BONNE FIN DE DIMANCHE

Comments

[Ciorane]

Trouver LA bonne recette qui fera plaisir à tous est un long travail de patience. Mais manifestement, l'inspiration a délicieusement oeuvré . J'aime beaucoup aussi l'humour savoureux de ce billet.

[Par 1 beau matin]

Un gâteau que je n'ai jamais réussi !!!!

Voilà des explications comme j'aime et si j'ai un souci, je t'appelle au secours ....

Une gourmandise de plus au programme du jour.

Bon dimanche & merci pour ce partage.

Bises *

[HOMESWEETHOME]

Il avait l'air délicieux ! tu m'as fait rire avec ton histoire...ah ces enfants...sans oublier le mari...!!! que ne ferions-nous pas pour leur faire plaisir!!! bises & bonne journée

[Audrey]

Yes!!! Un gâteau au yaourt au philly cheese, je note parce que si en plus la recette vient avec une belle histoire de famille c'est encore mieux!

[christine]

Au Philadelphia !!! ... mais ça m'a l'air bon, tout ça !!...