Question de génétique

ALLELUHIA !!!!!

Ma grande, à bientôt 19 ans,  se met à la pâtisserie ....

Certes, elle confectionnait bien quelques crêpes deci-delà, quelques moelleux au chocolat de temps en temps,  mais elle  n'était pas habitée par la passion du fouet comme toutes les porteuses du gênes P423 (...???!!!).

[ NDLR : Le P423 est le gêne responsable de la Passion de la Pâtisserie ... Situé sur la 19 ème paire de chromosomes, c'est un gêne dominant.]

J'en étais arrivée à douter de la conclusion de Walther Flemming quant au caractère dominant du-dit gêne et étais prête à  reprendre toutes les recherches en cytogénétique à zéro quand .........

 

Cupcakes pour la soirée d'anniversaire de l'une de ses copines ...

♥   ♥   ♥

 Recette

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre en omelette 4 oeufs. Dans un autre saladier, battre ensemble 180g de beurre avec 120g de sucre jusqu'à obtenir une consistance crêmeuse puis ajouter petit à petit les oeufs battus tout en remuant. On doit obtenir l'équivalent d'une crême au beurre.  (*) Ajouter 1 càc de vanille liquide et incorporer 200g de farine et un paquet de levure chimique. Terminer en ajoutant 2 càs de lait.

Remplier des caissettes au 3/4 et enfourner pour 15 mn environ ( la pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

Glaçage au chocolat:

Faire fondre au micro-onde 150g de chocolat noir. Dans un saladier, travailler en crême 30g de beurre mou, 50g de sucre glace et 1càs de miel liquide. Ajouter le chocolat fondu et terminer en mélangeant 100g de mascarpone.

Décorer les cupcakes avec le glaçage au chocolat dressé à la poche à douille.

Recette trouvée sur GOOSTO, déjà testée ICI avec un autre glaçage.

♥  ♥  ♥

(*) Astuce : si le mélange avec le beurre est trop mou, mettre le saladier dans un autre  récipient rempli d'eau froide avec des glaçons et travailler le mélange : cela raffermira l'ensemble. Si le mélange est trop dur, mettre le saladier dans un autre récipient contenant de l'eau tiède et continuer à travailler le mélange : cela le ramollira. ( attention, le beurre ne doit pas fondre !!!)

Comments

[basab et cie]

hummm j'en chippe un!

[Nor@]

hi hi hi !! ton post m'a fait sourire. Tu sais, étant ado, je ne me suis jamais intéressée à la cuisine.... Et un jour, j'ai connu ma moitié et c'est là que j'ai eu le déclic !! pour le bonheur des papilles de tout le monde ;-)

Bisous

[cytochalasine]

Le chr 19 humain est celui qui possède le plus de gènes exprimés. Il doit avoir celui de la pâtisserie, c'est sur . En tous les cas, il est bel et bien exprimé chez votre fille !

[lagrandemaison]

J'ai pris 1 kg rien qu'à lire ce post !! Hummm !Bises. Céline.

[Douce Etoile]

Oh quelle merveille cette ado qui "pâtisse"...avec en plus un sens de l'esthétisme particulièrement élégant! Bises gourmandes